소비습관

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지난 6월 Psychological Science 학회지에 게재된 연구 논문에 의하면, 소비 행태에 관한 판단이 성격적 특성을 파악하는 열쇠가 될 수 있다. 예를 들어 신경증적인 성향의 사람들은 모기지 지불을 좀 더 적게 한다.

소비자들은 개인으로서의 자신을 표출하기 위해 소비한다는 이론에 따라, 런던 대학과 컬럼비아 대학의 연구자들은 영국 소비자 2천여 명의 소비를 분석했다. 연구자들은 온라인 아마존과 테스코 등의 영국 슈퍼마켓에서 이루어진 2백만여 건의 소비 기록들을 분석했다.소비습관

연구 참가자들은 “5대” 성격적 특성, 즉 경험 개방성, 성실성, 외향성, 우호성, 신경증적 성격에 관한 설문조사에도 참여했다. 연구원들은 머신 러닝 기법을 사용해 소비자들의 소비와 그들의 소비습관 성격의 관계를 살펴 보았다. 그 결과, 성격적 특질이 모두 소비에 반영되는 것은 아니었지만, 물질주의와 자기 통제와 같은 좁은 의미의 특성을 반영한다는 사실을 발견했다.

“연구 결과는 소비로부터 소비자의 성격을 예측할 수 있다는 사실을 처음으로 보여 준다.”라고 런던 대학의 조 글래드스톤 조교수는 성명을 통해 말했다.

경험에 개방적인 소비자들은 비행에 좀 더 소비하는 경향을 보였다. 외향적인 사람은 저녁식사 및 주류 소비를 더 많이 하는 경향을 보였다. 우호적인 사람은 자선단체에 더 많이 기부하는 경향을 보였다. 성실한 사람은 저축을 더 많이 했다. 좀 더 물질주의적인 소비자들은 보석류를 많이 소비하고 기부를 적게 했다.

그뿐 아니라, 신경증적이거나 불안 및 두려움이 있는 사람은 재정적인 부담을 걱정할 가능성이 크기 때문에 모기지 액수를 줄이는 경향을 보였다. 자기 통제력이 강한 사람은 은행 수수료를 덜 쓰는 편이었다.

이러한 분석이 성격을 포착하는 흥미로운 방법처럼 보이지만, 연구에 따르는 심각한 윤리적인 문제가 있다고 연구자들은 지적했다. 기업들은 자기 통제 능력이 결여되어 소비에 취약한 사람들을 파악하기 위해 소비 패턴을 분석할 수 있고, 그들에게 제품을 팔아 궁극적으로 해를 끼칠 수 있다는 것이다. "정책 입안자들은 개인(그리고 사회)이 그러한 기술의 잠재적인 남용으로부터 보호받을 수 있도록 해야 한다“라고 공동 저자들은 논문에 기록했다.

7월 17일 CBS 보도에 따르면, 콜롬비아 비즈니스 스쿨의 공동 저자 산드라 마츠는 "나이나 봉급의 많고 적음은 문제가 되지 않았다. 광범위한 예측이 가능했다“면서, ”한 가지 예외가 있는데, 소비를 마음대로 할 수 없는 빈곤층에 대한 예측이 어려웠다.“라고 말했다.

「21%의 미국인은 저축하지 못하고 있다. 퓨 리서치의 최근 연구에 따르면 미국인의 46%가 매달 수입보다 더 많은 돈을 지출하고 있다. 지난 해 미국의 가정들은 평균 60,060달러를 소비했다. 19,884달러는 주택 마련(전년 대비 5.3% 증가), 9,567달러는 이동(전년 대비 11.6% 증가), 7,729 달러는 식품에 사용되었다. 랜디 알콘(Randy Alcorn)은 돈과 하나님의 왕국에 관해 쓴 자신의 책에서 "이웃이 현재의 실제적인 필요 때문에 일하고 있을 때, 미래의 잠재적 필요를 위해 돈을 모으고 있다면, 이웃을 사랑하라는 명령에 진짜 순종하는 것인가?"라고 질문했다. "하나님은 내게 사치스러운 생활을 하라고 풍요를 주시는 게 아니다. 이웃을 살리기 위한 도움을 주라고 풍요를 허락하시는 것이다. 하나님께서는 이 땅에 나의 왕국을 세우는 것이 아니라 천국에 당신의 왕국을 세우라고 당신의 돈을 내게 위탁하셨다"(고린도 후서 8:14, 9:11).」(글로벌 인게이지먼트 인스티튜트 대표 닉 피츠의 7월 24일 브리핑 일부)

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2020-09-01 07:35 입력

지난주부터 빠진 예능이 있다. 바로 Olive 채널의 <식벤져스>이다. 종영된 지 꽤 지난 예능인데, 이제야 보게 되었다. 처음에는 개인적으로 좋아하는 배우인 문가영이 나와서 끌렸고, 두 번째로는 예능에서 보기 힘든 얼굴인 봉태규가 나와서 끌렸다.

셰프 세 명과 연예인 세 명이 식당을 꾸리는 예능인데, 이런 소개만 들으면 <윤식당>이나 이 생각나는 사람들이 더러 있을 법하다. 하지만 식벤져스를 한 번 클릭하고 나면 ‘이 예능은 다른 예능과는 다르구나!’라는 소비습관 생각이 머릿속에 자리 잡는다.

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그 이유는 바로 식재료 때문이다. ‘식당 예능’을 할 때는 팔 음식을 먼저 정하고, 그에 알맞은 식재료를 구한다. 대개 그렇다. 하지만 식벤져스는 다르다. 식재료를 먼저 오픈하고, 그것에 맞게 셰프들이 요리를 연구한다.

더 놀라운 것은 식재료로 나오는 것들이 모두 사용하지 않고 버려지는 식재료들이라는 것이다. 달걀흰자, 낙지 대가리, 꼬꼬마 양배추 겉잎, 19호 닭 등이 그 예이다. 이것들은 사용할 곳이 없다는 이유에서 창고에 적체되거나 혹은 쓰레기통으로 직행한다.

식벤져스를 보기 전에는 육회를 먹으면서도 ‘노른자를 쓰고 남은 흰자는 어디에 쓰는 걸까?’라는 생각보다는 ‘이 집 육회 맛있네’라는 생각이 더 많았고, 1인 가구의 증가로 식자재들이 소포장 된다는 소식을 들었을 땐 ‘1인 가구에 맞춤 제품이 공급되니 좋긴 하겠다’라는 생각이 더 컸다.

단 한 번도 반대로 생각해보지 못했던 것 같다. 그저 소비자에게 편하니까, 지금 내 입에 맛있으니까 그만이라는 생각뿐이었다. 매번 한 회차가 끝날 때마다 식벤져스를 인터넷에 검색해봤다.

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식벤져스를 보며 두 번째로 놀랐던 것은 바로 제로 웨이스트 레스토랑이었다. 우리나라에서는 생소한 개념인데, 외국에서는 이미 많은 제로 웨이스트 식당이 있다고 한다. 제로 웨이스트 식당이란 말 그대로, Zero waste, 즉 폐기물이 발생하지 않는 것을 뜻한다.

마트에서 시행하는 비닐 줄이기 운동, 카페에 텀블러 가지고 다니기 운동, 플라스틱 빨대를 종이 빨대로 대체하는 운동 등이 그 일환이다. 식벤져스는 제로 웨이스트 식당이라는 컨셉에 알맞게 일회용품을 전혀 사용하지 않는다. 휴지 하나도 재활용이 되는 손수건으로 대체된다.

그뿐만 아니라, 자기 식기를 가지고 오는 사람에게는 소정의 할인을 해준다. 버려지는 식재료에 주목할 뿐만 아니라 식당에서 나올 수 있는 쓰레기를 최대한 없애보겠다는 의지가 엿보이는 부분이다.

그 덕에 자신의 식기를 가져온 손님은 쑥스럽게 소비습관 식기를 식탁에 꺼내놓기도 하고, 휴지가 아닌 손수건을 쓰는 어색함을 느끼기도 한다. 어찌 보면 하나도 어색할 것 없는 풍경인데, 그 장면을 보며 같이 어색함을 느끼는 자신의 모습이 신기해질 따름이다.

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식벤져스는 총 6회로 마무리가 되었다. 늘 짧은 시간에 요리를 연구해야 했던 셰프들의 고됨을 생각하면 6회도 길다는 생각이 들지만, 한편으로는 더 길었으면 하는 개인적인 아쉬움이 남는다. 6회가 아니라 16회 편성이었다면, 또 홍보가 많이 됐었더라면 어땠을까?

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농촌진흥청 국립축산과학원 동물영양생리과

해마다 봄이 되면 걱정거리가 하나 늘어난다. 출근 준비로 바쁜 아침에 가족들 아침밥도 차려야 하고,‘우리 냥이’간식과 물도 챙기면서도 꼭 확인해야 하는 중요한 일이 생기기 때문이다. 그건 날씨를 확인하는 것이다. 얼마 전까지 패딩점퍼를 입었는데 오늘은 글쎄 28℃까지 오른다고 한다. 자칫 옷을 잘못 입었다간 여간 난감한 게 아니다.


기온이 종잡을 수 없다거나 점점 올라가는 것은 온실가스 영향이다. 이산화탄소, 메탄, 아산화질소와 같은 온실가스는 태양열이 지표면에 부딪힌 후 복사열이 지구 밖으로 빠져나가는 것을 막아 주는데 그 농도가 높아지면 고온, 가뭄과 같은 부작용을 유발시킨다. 결국 기온 상승을 막기 위해서는 대기 중 온실가스 농도를 일정 수준으로 관리해야 한다.


국제사회는 더워지고 있는 지구를 기후 위기에서 구하기 위해 산업화 이후 상승 온도를 1.5℃ 이내에서 관리하자고 2018년 합의했다. 우리나라도 2050 탄소중립을 선언하고, 지난해 12월 기후변화 대응 노력에 동참하고자 탄소중립 시나리오를 수립했다. 2050년에는 온실가스 순배출량을‘0’으로 하겠다는 목표다. 온실가스 배출을 줄이려면, 개인의 일상에도 변화가 불가피하다. 개인은 어떤 노력을 할 수 있을까?


인터넷에‘온실가스 줄이는 방법’을 검색하면 꽤 많은 실천 방법들이 뜬다. 냉·난방 온도를 1도씩 높이거나 낮추고, 샤워 시간을 줄이고, 사용 후 콘센트 빼놓는 것 등이 검색된다. 또한 에너지 소비 효율이 높은 제품을 선택한다거나 친환경 소재 사용, 쓰레기 줄이기, 대중교통 이용하기 등이 소개된다. 다양한 실천 방법들 가운데 우리 밥상에 자주 오르는 고기 소비 방법에 따라 온실가스를 줄일 수 있는 방법이 있어 소개하고자 한다.


먼저 쇠고기와 돼지고기는 특정 부위만 좋아하지 말고 골고루 먹어야 한다. 인기 부위를 공급하기 위해 더 많은 소와 돼지를 길러야 하기 때문이다. 실제로 소나 돼지 한 마리에서는 인기 부위보다 나머지 부위가 훨씬 많이 생산된다. 소 한 마리는 1년에 1.59톤 CO2를, 돼지 한 마리는 0.14톤 CO2를 배출한다. 계속해서 특정 부위만 먹는다면 더 많은 온실가스가 배출되고, 남은 부위를 보관(냉장, 냉동)하면서 온실가스는 더 늘어날 것이다.


둘째, 국내산 고기를 먹어야 한다. 고기를 수입할 때 많은 양의 온실가스가 발생하기 때문이다. 우리나라는 매년 국내 소비량의 30% 이상을 외국에서 수입하고 있다. 쇠고기는 미국, 호주 등에서, 돼지고기는 미국, 스페인 등에서, 닭고기는 브라질, 태국 등에서 주로 수입한다. 먼 나라에서 수입할수록 더 많은 온실가스가 발생한다. 쇠고기와 돼지고기 1kg 수입 시 각 92kg CO2eq.(이산화탄소 환산량), 79kg CO2eq.를 배출한다는 보고도 있다. 운송에 필요한 화석연료나 고기 보관에 사용되는 에너지 등이 원인이다.


셋째, 고기는 한 끼 분만 가까운 매장에서 구매하는 게 좋다. 너무 많이 사면 남은 고기 보관에 에너지가 필요하기 때문이다. 또한 고기를 사러 너무 멀리 간다면 자동차에서 발생하는 온실가스가 늘어난다. 필요 이상으로 고기를 요리해서 다 먹지 못하고 버리게 되면, 이 또한 온실가스 발생을 늘리는 행동이다.


고기 소비 단계에서 온실가스를 줄이는 노력과 함께 고기 생산 소비습관 과정에서 온실가스를 줄이는 노력도 중요하다. 국립축산과학원은 저탄소 가축 사육체계를 마련하고 국내산 고기 자급률을 높이기 위해 연구 역량을 집중하고 있다.


기후변화 대응이 선택이 아니라 필수라는 데에는 더 이상 이견은 없는 시대다. 미래 세대를 위해 일상에서도 온실가스 저감 노력에 우리 모두가 적극적으로 나서야 할 때다.

MZ세대 소비성향은 ‘가성비’ 보다 ‘가심비’

새로운 소비주체로 떠오른 MZ세대의 소비성향은 ‘가성비’보다 심리적 만족도를 중요시하는 ‘가심비’를 고려하는 것으로 나타났다. 또 제품 구매 시 기업의 환경·사회·지배구조(ESG) 경영 실천 여부를 중요하게 인식하는 것으로 조사됐다.

대한상공회의소(회장 최태원)가 최근 MZ세대 380명을 대상으로 실시한 ‘MZ세대가 바라보는 ESG 경영과 기업의 역할’ 조사결과, 응답자 10명 가운데 6명은 ESG를 실천하는 착한기업의 제품이 더 비싸도 구매할 의사가 있는 것으로 나타났다. 이어 ‘ESG 우수 기업제품 구매 시 경쟁사 동일제품 대비 얼마나 더 소비습관 지불할 의향이 있는지’를 묻는 질문에 대다수인 70%가 2.5~7.5%를 추가로 지불하겠다고 답했다. 2.5%~5.0%는 48.4%, 5.0%~7.5%는 21.6%였다.

홈플러스 본사에서 MZ세대 상품 바이어들이 자신이 개발한 상품을 선보이고 있다.(사진=뉴스1)

특히, MZ세대는 ‘가치소비를 반영하는 신조어 중 가장 중요하다고 생각하는 개념이 무엇이냐’는 소비습관 질문에 ‘가심비(46.6%)’를 가장 많이 꼽아 제품 구매시 성능보다 심리적 만족을 더욱 중요시하는 것으로 분석됐다. 이밖에 가격·품질 외 요소 통해 개인신념을 표출하는 ‘미닝아웃(28.7%)’, ‘돈쭐(10.3%)’, ‘플렉스(7.9%)’ 등의 순으로 조사됐다.

서울 소재 대학 3학년 김 모양은 “과거에는 브랜드와 가격이 상품 선택 기준이었지만 최근에는 제가 추구하는 가치와 잘 맞고 품질도 만족스럽다면 주저 없이 장바구니에 담는다”며 “MZ세대는 사회적 물의를 일으킨 기업엔 ‘불매운동’, 착한기업·가게에는 ‘돈쭐’이라는 방식으로 메시지를 전달한다”고 말했다.

친환경 제품 가운데 가장 파급효과가 크다고 생각되는 품목을 살펴본 결과, ‘무라벨 페트병(41.1%)’을 첫손가락으로 꼽았다. 이어 ‘전기·수소차(36.3%)’ ‘재활용 플라스틱으로 만든 의류(13.7%)’ ‘친환경 세제(7.9%)’ 등의 순으로 답해 일상생활 속에서 쉽게 찾아볼 수 있는 친환경 제품이 선택됐다.

고려대 이재혁 ESG연구센터장은 “가성비(가격 대비 성능)보다 가심비를 따지는 MZ세대가 주 소비층으로 떠오르면서 비슷한 품질이라면 ESG를 실천하는지가 구매기준이 되는 등 자신의 신념에 맞는 소비가 확산하고 있다”며 “디지털 세대답게 SNS·온라인플랫폼을 통해 기업의 ESG 이슈가 쉽게 대중에게 공유될 수 있는 만큼 기업은 ESG 경영에 보다 신경을 쓸 필요가 있다”고 말했다.

ESG 기업제품 구매 의향(자료=대한상의)

‘기업의 바람직한 역할이 무엇이냐’는 질문에는 통상적인 기업의 역할인 ‘일자리 창출(28.9%)’보다 ‘투명윤리경영 실천(51.3%)’이라는 응답이 22.4%포인트 높게 나와 공정·정의를 중시하는 MZ세대 인식과 특성이 반영된 것으로 분석했다. 이밖에 ‘환경보호(13.2%)’ ‘국가 성실납세(2.1%)’ ‘봉사활동(3.4%)’ 등이 뒤를 이었다.

‘취업을 고려할 때 ESG 경영 실천기업인지 관심을 갖는 이유’에 대해서 MZ세대는 ‘환경·사회문제 등 시대 흐름에 부합(50.3%)’ ‘향후 성장발전가능성 높아(29.5%)’ ‘기업문화·근무환경 좋을 것으로 판단(18.7%)’ 등의 순서로 응답했다.

윤철민 대한상의 ESG경영실장은 “공정과 정의를 중시하고 코로나19로 취업난을 겪고 있는 MZ세대의 시대·사회적 가치관이 기업에 바라는 역할에 투영된 것”이라고 풀이했다.

‘MZ세대가 CEO가 된다면 기업경영의 최우선 목표를 어디에 둘까?’라는 질문에는 ‘기업경쟁력향상(82.1%)’ ‘기업문화·근로자복지향상(61.1%)’ ‘ESG경영실천(60.3%)’을 먼저 꼽은 반면에 상대적으로 ‘값싼 양질의 제품생산과 서비스 제공(36.8%)’ ‘주주 권익 보호(23.4%)’는 낮았다.

또 MZ세대들은 ESG 경영에 대한 대응을 가장 잘 하는 국내 기업으로 삼성·SK·LG·오뚜기·유한킴벌리·풀무원·현대자동차를 꼽았다.

자료=대한상의

‘향후 ESG경영의 지속적인 확산을 위해 가장 중요한 역할을 할 것으로 기대되는 것은 무엇’이냐는 질문에 MZ세대들은 ‘전반적인 국민인식 향상(38.4%)’ ‘정부의 법·제도적 지원(27.9%)’ ‘대기업 솔선수범 실천(27.6%)’ 등이라고 답했다.

MZ세대는 또 대기업에 비해 상대적으로 경영 여건이 열악한 중소기업의 ESG 경영 지원을 위한 시급한 정책으로 ‘세제·금리혜택 제공(36.6%)’ ‘정부 차원의 ESG 경영솔루션·포털 등 인프라 구축(36.3%)’을 우선적으로 꼽았다. ‘자발적인 ESG 경영 추진 위한 재정지원(14.5%)’ ‘ESG 전문컨설팅 및 맞춤형 교육 제공(11.6%)’ 등이 뒤를 이었다.

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친기업정서 확산을 위해 기업·정부가 해야 소비습관 할 가장 시급한 과제로 MZ세대는 ‘기업 지배구조 개선 및 경영투명성 제고(36.6%)’와 ‘일자리창출 및 투자확대 통한 경제성장 기여(36.6%)’를 먼저 꼽았다.

우태희 대한상의 상근부회장은 “최근 ESG가 사회 전반으로 확산하면서 기업의 역할에 대한 국민인식이 변화하고, 사회공헌이나 투명·윤리경영에 대한 관심이 높아지는 것 같다”며 “여론과 소비 주도층으로 떠오르는 MZ세대가 가격이 더 비싸도 착한기업 제품 구매를 선호하는 만큼 우리 기업도 ESG 경영 실천에 보다 적극적으로 나서야 한다”고 강조했다.

스마트한 소비습관이 바로 에너지 절약

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한국에너지공단 전북지역본부장 김일수

코로나19로 인한 경기침체로 무난했던 작년 전력수급과 달리 올 여름은 기후변화로 인한 폭염과 함께 경기회복에 따른 산업생산의 증가로 전력수급 위기가 우려되었으나 다행히 2011년과 같은 전력대란은 발생하지 않았다.

선진국으로 불리는 우리 대한민국이 매년 여름철과 겨울철의 반복되는 전력수급 위기를 겪어야 하는지 의문을 가진 분들도 많은 것으로 알고 있다. 하지만 전력피크는 날씨로 인해 난방이 집중되는 2~3시간 잠깐이다. 이 순간의 예비력 확충을 위해 많은 사회적 비용을 지불하여 전력공급에 치중하는 것에 동의하는 분들은 거의 없을 것이라고 생각된다.

에너지는 우리가 경제활동을 비롯한 삶을 영위하기 위한 필수재화(財貨)로 사용하기 위해 전기와 가스, 유류로 가공한 것이다. 다시 말하면 사용하고자 만들어진 재화를 단순하게 안쓰는 것이 절약의 첫 걸음이라고 생각하는 개념 자체가 잘못된 것이다. 에너지 절약은 에너지를 막연하게 낭비하기보다 우리가 필요한 시간과 장소, 즉 적재적소에 사용하는 것을 의미한다.

에너지 절약은 실천하기 쉬운 현명한 소비습관이다. 겨울철 에너지절약을 위한 방법은 크게 3가지로 생각해 볼 수 있는데, 첫째는 난방기기의 적절한 사용, 둘째는 단열, 셋째는 따뜻한 온맵시로 건강온도 20℃ 지키기이다. 먼저, 가정에서 사용하는 보일러 상태를 점검해 보아야 한다. 보일러의 그을음이 있다면 열교환기 문제로 가스가 불완전 연소가 되고 있는 것으로 그만큼 연료가 낭비되고 있는 것을 의미한다. 또한 온수파이프에서 물이 누수되는 경우는 보일러가 자동적으로 온수를 사용하는 것으로 간주해 온수가열을 위해 지속적으로 연료를 사용하므로 반드시 점검이 필요하다. 또한, 가정과 사무실에서는 적정 습도를 유지하여 난방 열이 실내에서 잘 전도될 수 있도록 하는 것이 좋다.

다음으로 ‘바늘구멍, 황소바람’이라는 말이 있듯 틈새로 새는 난방열이 없도록 관리가 필요하다. 우리가 생활하는 건물에서 추운 외기(外氣)가 쉽게 들어오는 곳은 당연히 창문과 출입문일 것이다. 문틈 새에 문풍지를 사용하거나 창문에 우리가 ‘뽁뽁이’라고 부르는 단열시트를 사용하면 실내온도를 3℃를 높일 수 있다.

마지막으로 실천해야 하는 생활습관은 난방만으로 소비습관 실내온도를 높이기 보다 내복, 가벼운 가디건과 후리스 집업 착용을 병행하는 방법이다. 지나친 난방은 가뜩이나 건조한 겨울날씨에 실내 습도를 더욱 낮추게 되므로 따뜻한 온(溫)맵시로 약간 서늘하게 느껴질 수 있는 겨울철 적정온도인 20℃를 준수하면 난방비 절감과 함께 건강도 지키는데 큰 도움이 된다.

앞서 언급드린 겨울철 에너지 절약을 소비습관 실천해 주신다면 난방비 절약에 큰 도움이 된다. 난방기구의 올바른 사용과 단열을 통한 실내온도 3℃ 상승, 내복과 가벼운 외투 착용으로 4~5℃의 체감온도만 상승시킨다면 약 20~30% 이상의 난방비(실증연구에 따르면 1℃ 온도 조절시 난방에너지 약 6% 절감)를 절감할 수 있다.

이뿐만 아니라 적정난방온도를 통한 에너지 절약은 전기 스토브 사용의 증가와 EHP의 전기시스템 난방 확대 등 가뜩이나 전력에 집중된 에너지 소비의 상황에서 반복되는 겨울철 전력피크 예방에도 큰 도움이 될 것이다. /한국에너지공단 전북지역본부장 김일수


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